开火锅店前期如何做调查

2021-11-15

　　如今火锅是很受欢迎的美食，男女老少都非常喜爱，所以很多创业者看到了这个商机，想要在自己的城市去开火锅店创业者，但是开店前期的市场调查十分重要，开火锅店前期如何做调查?下面一斗羊毛肚火锅就来根据自己的经验来为大家做详细介绍。

　　开火锅店前期如何做调查

　　1、店铺周围环境如何。环境的好环有两种含义，一种含义是指店铺周围环境状况，比如有的饮食店开在公共厕所旁或附近，不远处便是垃圾堆、臭水沟或店门外灰尘飞舞，或邻居是怪味溢发的化工厂等，这便是恶劣的开店环境。另一种含义指店铺所处位置繁华程度。一般来讲，店铺若处在车站附近、商业区域人口密度高的地区或同行集中的一条街上，这类开店环境应该具有比较大的优势。另外，三叉路口、拐角的位置较好，坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。

　　2、服务区域人口情况。一般来讲，开店位置附近人口越多，越密集越好。目前很多大中城市都相对集中形成了各种区域，比如商业区、旅游区，大学区等，在不同区域开店应注意分析这种情况。

　　3、目标顾客收入水准。在富人聚集的地段开设首饰店、高档时装店便是瞅准了目标顾客高收入这一特点。城市周边建设的各种商业别墅群或有档次的小区，都是富人聚集的地方。

　　4、影响开店位置的因素很多，因素也千差万别。为什么有的偏僻小巷的店铺生意年年兴隆，而有的繁华地段的店铺经营艰难，这正应了一句哲语：具体情况具体分析。位置的好环，是相对的而非绝对的。生意的好坏不仅仅取决于店铺位置，还与店铺经营内容、经营方式、服务、形象均有密切关系。开店，绝非跟着感觉走就万事OK，只有理性和感性合二为一，才能成功。

　　看了上面的介绍，你应该知道开火锅店前期如何做调查了吧，如果你没有经验准备去开火锅店最好选择加盟，一整套开店流程提供给你，减少创业弯路，成功开店更容易，尤其是去选择一斗羊毛肚火锅，它的成功经验丰富，创业者可以直接复制成功经验，帮助人们获得更高营业额。