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一斗火锅:用心做有态度、有温度的重庆火锅

2022-02-13

  全国40万多家火锅店,重庆就占了3万家。无可争议,重庆是全国最大的火锅市场。在“炒作泛滥”、“泛营销”的当下火锅市场,一斗火锅更像网红界的实力派:不作妖、不浮夸、不请人排队,仅凭借口碑、实力和态度,成为年轻人口中的“网红但不网红”的火锅。

一斗火锅

  一斗火锅究竟有多火爆,为何如此火爆?据了解,自开业以来,一斗火锅平均每天接待顾客几千人,投诉率为零,成为了顾客满意度最高,口碑和口味最好的重庆火锅之一。一斗火锅一连十余家门店被评为大众点评热门榜首餐厅,其特色产品“羊毛肚”入选政府官方申报的特色美食名录。

一斗火锅

  一斗火锅通过一道“招牌羊毛肚”使得加盟店,店店爆满,新店排队长达百米,取号量高达上百桌。“招牌羊毛肚”成功的背后,暗藏着一斗火锅对于火锅、对于菜品、对于品牌的坚定态度。

 一斗火锅 

  为寻找到口感最佳的羊毛肚供应地,一斗火锅创始团队历时三年走遍东北、中原、新疆等大规模山羊养殖场,只为找到更大的羊毛肚产地,找到质量更高、更好吃的羊毛肚,着力解决羊毛肚的储存问题、嫩化问题,开火锅业吃羊毛肚的先河。

    

  一斗火锅对菜品精益求精,对锅底反复精研,对团队培养更是有着“家文化”的文化精神。“一斗企业文化是以人为本,经营以家为理念。在一斗火锅,无论什么人、在什么时候,处理矛盾的宗旨都是,微笑服务,以家的包容对待每一位客人和每一个员工。”一斗创始人如是说道。一斗火锅团队在风雨中历经磨难、创造辉煌,员工们在共同奋进中收获亲情,共同打造出了一斗家人般齐心的战斗团队。

    

  正因为有着如此有爱的火锅团队,一斗火锅在菜品研发、菜品呈现、门店服务等等方面发挥出了与其他火锅店不同的凝聚力,使得顾客到店品尝火锅的时候,感受到服务员们发自内心的笑容和贴心的服务。

一斗火锅

  “第一次下雨路过一斗火锅,有个服务员妹妹送上了一把雨伞,当时我就心想一定要来试试这家有爱的火锅店。后来,还雨伞的时候吃了一次羊毛肚,就被一斗吸引了!”一斗忠实顾客张女士说道。

        

  有家有爱有一斗,一斗火锅不只是网红火锅经济下的“昙花”,而是真真切切精研产品、优质团队、人才培育的全方面、全产业链的重庆新生代火锅品牌。