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一斗火锅:热辣羊毛肚,热气融冰雪

2022-02-13

  重庆,一座热气腾腾的火锅之城,用火锅的热辣抵挡住冬日的寒冷,给每一位爱吃火锅的食客温暖的庇护。寒冷的冬天,能够坐在桌前吃一顿热气腾腾的火锅,温暖地微微冒汗,实在不失为一件惬意的美事!

  说起火锅,那就不得不提毛肚。毛肚作为火锅的必点菜,深受广大消费者的喜爱。几乎每个人吃火锅的时候,都会说一句:“来份毛肚”。简单的四个字,代表了毛肚在火锅界不可撼动的地位。人人都喜欢吃毛肚,人人都爱点毛肚,似乎没有哪一道菜能像毛肚这样撩动这么多食客的味蕾。

一斗火锅

  可有一个人不这么想,他就是一斗火锅的产品经理。

  灵光乍现,开辟重庆火锅羊毛肚新赛道

  在一次吃烤全羊的过程中,一斗火锅的产品经理突然灵光乍现,对同事们说:“人人都爱吃毛肚,也就是牛肚,可是为什么没有人吃羊毛肚呢?!”就是这句话,可谓是一语惊醒梦中人。

  重庆火锅在牛毛肚的赛道上厮打得不可开交,各自使劲浑身解数挖掘牛毛肚的特色,却从来没人尝试去研发一下羊毛肚。如果羊毛肚菜品研发成功的话,那岂不是能在竞争异常激烈的火锅市场里弯道超车,独辟一条蹊径?!

    

  羊毛肚和牛毛肚,谁更胜一筹?

  说干就干!经过数百次反复的羊种选择、菜品制作和试吃,一斗火锅团队惊奇地发现,羊毛肚的口感竟然比牛毛肚更加细腻脆嫩,爽脆可口,而且腥度远低于牛毛肚,更有补虚健脾、治虚劳不足等功效。意思就是,羊毛肚相比牛毛肚,有过之而无不及!但是羊毛肚缺点也很明显:羊毛肚极为稀少珍贵,储存难度高,很难量产。

  为了成功开辟“羊毛肚”这条独特的火锅赛道,一斗火锅团队历时三年从南走到北,从白天到黑夜,从盆地跋涉到平原,又从平原奔波到山地,途径东北、中原、新疆等大规模山羊养殖场,终于找到了质量更高、更加脆嫩的羊毛肚规模产地。火锅里羊毛肚这条独特的赛道,算是被一斗火锅给开辟出来了!

一斗火锅

  回购率高达百分百的羊毛肚,有什么秘诀?

  几乎每个一斗火锅的回头客,都会再点一份“招财羊毛肚”,回购率高达百分百。为什么?一斗火锅知道,食客们心中有自己的答案。

  一斗火锅的羊毛肚外形与“金元宝”高度相似,于是食客们为它取了一个“招财羊毛肚”的好名字。新年财源滚滚来,过年就要涮招财羊毛肚!讨个好彩头,来年财运挡不住。

一斗火锅

  除了好彩头,更重要的是一斗羊毛肚的“独一无二”。想吃牛毛肚,大街小巷的火锅店都能吃得到,但是想吃羊毛肚的话,仅一斗火锅一家得以尝之。加之与西南大学食品学院联合研发的羊毛肚嫩化保鲜技术,更是让一斗羊毛肚更加鲜嫩爽脆,征服了无数食客。

  一斗火锅经过数十年如一日对菜品的潜心研发,开辟了火锅菜品竞争的新赛道——羊毛肚。不仅丰富了重庆火锅的内涵,更为广大消费者带来了全新的美食体验。火锅作为重庆的名片,邀请着四方宾朋八方来客到重庆来品尝火锅。享受重庆火锅的热辣时,更不要忘记品尝一下一斗招财羊毛肚,比牛毛肚有过之而无不及的火锅菜品!