重庆一斗老火锅：情之所起，一往而深

2021-04-26

情之不知所起，一往而深。来到重庆一斗老火锅，店内温馨和悦的氛围，总会让你想起过往温暖的记忆，仿佛被什么击中，内心一片柔软。

奉行"家"文化的一斗，总让人如沐春风，畅意尽兴。来一斗吃一次火锅，就像回了一趟家。所谓宾至如归，大抵如是。

情之所起：一斗的"家"文化管理

一斗的细腻柔软，是方方面面的。不管你是吃一斗老火锅的普通食客，还是一斗的一份子，你都能在其中找到归属感。

一斗没有员工，只有家人。"每个员工都是家人。"这是一斗的"家"文化，也是一斗一以贯之的管理依据。一斗的管理不是以权管人，而是晓之以理，动之以情，以情管人。

这并不意味着一斗不讲原则，不讲纪律，管理人上一盘散沙，松懈放任。一斗的管理是情理齐头并进的，情融于理，理中又带着情份。严明的管理中又有温情，一斗既是在雇人，也在顾人。

当一斗的员工是幸福的。管理层像家长一样，耐心引导，维持一大家子的和谐，规划各人的长期发展，助力每位员工不断成长。

一斗除了对员工关怀备至，也对员工家人细致入微。员工家里有老人的，一斗不定期组织人员进行慰问，发放慰问金。

宣讲家文化，营造家氛围，家文化的浸润使得一斗人紧紧拧成一股绳。大家都凝聚起来，目标一致，齐心战斗。

就在2020年7月28日，"一斗"四岁生日当天，创始人何建康与股东、员工们一起在一斗鲜品火锅的第一家门店(北碚泰吉滨江店)举办了一场盛大的生日宴。

四年风与雨，有多少瞩目成就，背后就有多少艰辛与付出。

生日会上，老何向所有为一斗奋斗的员工鞠躬，表达感谢。感谢四年来他们对一斗的无私付出。

老何说：“没有大家就没有今天的一斗。”

"没有一斗就没有今天的我。一斗成就了我。"

同仇敌忾，一斗人铸造着专属一斗的精神。

一往而深：想消费者所想的"家"服务

正是这股同心协力的精气神让一斗在众多火锅品牌中脱颖而出。一路走来，一斗收获了众人的鲜花和掌声，源于一斗兢兢业业的服务态度。

进入店内，不论是清晨准备阶段还是待客时间，一斗员工始终笑意盈盈，精神抖擞，始终以最饱满的热情，时刻准备接待即将来到店内的客人。他们很像深夜等待我们归家的亲人，不管时间多晚，不知疲倦。看着他们，总会燃起一股劲儿，觉着生活明朗，充满希望。

等到食客落座，一条热毛巾迅速送至食客手中。热毛巾敷一敷，赶走一身疲倦。一斗总让人感受到贴切的关心。

随之，映入眼帘的便是:整齐摆放完备的餐具，去火暖胃的茶水，防止热油弄脏衣物的围腰，每桌必备的餐巾纸......

贴心的服务，默契的合作，一切进行的有条不紊。

端上来的菜品，你能从中看出一斗的实在。在一斗老火锅，总能吃到新东西。菜品不但多，而且分量足。

重庆一斗老火锅："熊和鱼掌"两者兼得的特色火锅

滚烫的油锅，沸腾着人间烟火。麻辣鲜香，人生况味在彼此推杯换盏间，一一道来。重庆一斗老火锅，不但有专属火锅江湖的侠肝义胆，更有深弄小巷的情深意切。

说到火锅，让人喜爱又让人百般苦恼。因为家里老人小孩不能吃火锅而却步者，不在少数。"鱼与熊掌，不可兼得。美食当前，也不得不得兼顾老人孩子呀！"

这一点，许多火锅品牌都没有想到。就是想到了，也是多一事不如少一事，他们都选择忽视，自动略过老人小孩。

重庆一斗老火锅想消费者所想，做消费者所做。考虑到这点，一斗老火锅集合自身优势，分析制定可行方案，为有这方面顾虑的火锅热爱者彻底解决了这个顾虑。

重庆一斗老火锅敢做吃螃蟹的第一人，重磅推出老少皆宜的食用套餐:

针对小孩的脾胃，推出适合小孩食用的儿童餐；针对老人，推出清淡可口的老人餐。

情不知所起，一往而深。发乎情深，以此坚定，一斗始终秉持自己"家"天下的人文情怀。对员工，对顾客，一斗倾尽真心，也收获了真心。未来一斗，必将收获更多人的喜爱。

种瓜得瓜种豆得豆，一切都在时间中瓜熟蒂落。一斗，不畏时间的洗涤与检验，耕耘自己的秋收！