又添一大咖！狼虎会西哥为何选择一斗鲜品火锅创始人？

2021-08-21

厨房有烟火，餐饮有规矩、有传承，所以有江湖、有公会。在湖南餐饮界，活跃着这样一个公会，它是中国餐饮业交流合作的一个平台，更是中国餐饮业迅速崛起的新势力，同时更是汇聚了餐饮精英以及互联网金融、文化界顶尖风云的人物。它的名字叫餐饮狼虎会。

湘潭自媒体一哥喜啤士（嬉皮士）、高端餐饮职业管理人肖轩杰、广场舞王子熊曙光、把湘菜馆开到缅甸去的湖南崽宾策、网红西哥（狼虎会创始人）等一众大咖，都是这个组织的会员。可想而知，要想加入这样的一个组织，门槛得多高——知名度、影响力、实力、为人等，缺一不可。

纵然门槛如此高，但在山城重庆，有这么一个做火锅品牌的老板加入到这个组织来，成为2021年新晋会员之一，他便是一斗鲜品火锅创始人何建康先生。

何建康先生仅仅是成千上万从事火锅品类的老板之一，他何以脱颖而出，成功成为该组织里的一员呢？

门槛奇高的狼虎会

1、不是大咖 都甭想进狼虎会

正如前文所述，能进狼虎会绝非等闲之辈，创始人西哥（本名彭宇）本身就不一般。西哥何方神圣？他不仅是餐饮美食评论人、市场分析人，更是数十个知名餐饮品牌的咨询人、某知名餐饮网站的特约撰稿人。

餐饮业内人士曾这样评价西哥，“食评犀利，逻辑自洽，遣词造句精准，无溢美之词”。有这样敢说真话的创始人，才有了餐饮业这样一个有影响力的组织，才得到了五湖四海餐饮大咖的青睐——开保时捷送奶茶的小鲜肉龙星亮、义气深重的周文斌、单店月营业额六十万的刘晓军、热衷高端庄园的刘衡……

进入这样的组织，是多少餐饮人梦寐以求的事，不过并非所有餐饮人都能如愿，毕竟能进入西哥法眼的都不是普通角色。然而，事实证明，作为火锅加盟领域的代表之一，一斗鲜品火锅创始人何建康先生完全符合成为其中一员的所有条件。能进入这样的组织，是火锅加盟企业的骄傲，是重庆火锅界的骄傲，一斗鲜品火锅的实力不容置疑。

2、严格的“5000万”底线

什么是一个品牌的实力？最直接最直观的就是数字——创始人所经营的品牌年收入。要想加入狼虎会，有这样一个硬条件必须达标——营业额5000万以上。餐饮品牌要是不满足这样的硬实力条件，其它都是空谈。

在重庆，虽然火锅品牌遍布大街小巷，但真要找一个营业额5000万以上的火锅加盟品牌着实不容易。而恰巧，一斗鲜品火锅品牌正是这屈指可数的火锅加盟品牌之一，这也是为什么餐饮狼虎会的西哥选择选择何建康先生的原因之一。

当然，光满足以上条件还不够，品牌创始人的为人、经营理念、在当地的影响力与口碑等等，都是狼虎会的考察重点。因此，要想进入狼虎会，得经得住多维度、多指标的考核才行。

另外，狼虎会高门槛还体现在仅限的108名会员，满员即止。很庆幸，一斗鲜品火锅创始人何建康先生在被考察了一段时间之后，成功进入该组织，成为狼虎会的一员。

那么，作为餐饮圈的冉冉上升的“新星”，为何如此多餐饮企业挤破头都想加入这个公会呢？

经验分享、资源共享、人脉互建的狼虎会

餐饮圈子的同行之所以都想加入狼虎会，首先希望自己能得到西哥的指点迷津，让自己的企业、品牌更有影响力。毕竟，西哥不仅是餐饮业红人，更是资深点评家、行业泰斗，能从他身上取经，当然是梦寐以求之事。

其次，狼虎会本身就是一个云集各地餐饮业大亨以及有一定影响力人物的组织，进入这个圈子，能实现经验分享、资源共享、人脉互建，找到更加适合自己企业发展的方向以及道路，能得到更多资深人士的指点与建议，对于餐饮品牌未来的发展有着不可估量的作用。

一个在本土有一定知名度的火锅品牌，要想在火锅加盟领域中快速走向全国，除了自身努力与实力，更需要借助“外力”，而狼虎会正是一斗鲜品火锅品牌外力的天作之合。品牌创始人何建康加入狼虎会，一斗鲜品火锅未来将不可估量。

有狼虎会 一斗更有江湖味

有烟火的地方就有美食，有一斗的地方就有江湖，有狼虎会的地方就有江湖味。作为火锅加盟品牌，一斗鲜品火锅之所以能快速发展，在重庆火锅界站稳脚跟，与其品牌创始人何建康先生何总诚信经营、有远见、为人踏实等密不可分，也正是这些优点，让其成功加入这个大咖云集的狼虎会。

加入狼虎会只是一个新的开始，相信何建康先生有狼虎会同仁的携手共进，必将续写一斗鲜品火锅的新篇章。