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一斗火锅新势力崛起!用匠心推动重庆火锅走向全国

2022-08-21

  为了一道招牌羊毛肚跑遍全国、踏遍千里;为了时令新菜研发,反复选材、反复调味、试验近1个月;为了传承记忆中老重庆味道,从炒料开始研究,到火锅界“百科全书”,一斗火锅用耐心、细心、匠心,感染着更多人加入传承“重庆火锅”、发扬“重庆火锅”的行列中来。

  正是因为有着一斗火锅创始人的极致追求,一斗团队专注精研菜品二十年,一直走在创新和发掘潜力单品的路上。正所谓“术业有专攻”,一斗火锅拥有成熟的运营团队:宣传策划、市场部、研发团队等拥有10年甚至更多丰富的餐饮运营经验团队成员。

  一斗火锅为了让重庆火锅菜单更加丰富,精选优质山羊,取每只羊仅有的“三两黄金”——羊毛肚。这道菜品一经上市,引起美食饕餮的赞许无数,回购率百分之百,甚至有许多顾客排队几个小时,只为这一口鲜香脆嫩。草原羊毛肚这道特色菜品入选政府官方申报的特色美食名录,成为政府盖章认可的重庆火锅“新风标”。

  为了更好地推动重庆火锅品牌发展,助推重庆火锅走向全国,近期,一斗火锅与来自四川、重庆两地的23家火锅品牌创始人和数十位经营管理者齐聚一堂,围绕川渝两地的火锅品牌互通、互相赋能、抱团发展、统一采集、降本增效等开展发展交流和现场品鉴,在阳光花城攀枝花掀起了一股“火锅风暴”。

  在火锅发展会上,一斗火锅坚持用最优质的食材,熬正宗的重庆火锅的“初心依旧”引起了众多火锅从业者的点赞,大家纷纷表示重庆火锅是重庆人血和魂,未来将携手共同推广重庆火锅,让重庆火锅在中华美食里独占一席之地,更要学习一斗火锅的“匠心传承”理念,摒弃“网红思维”,踏踏实实地做好重庆火锅品牌。

  

  众志成城,为火锅行业发展助力,让重庆火锅“飘香全国、全世界”,一斗火锅创新提出“把加盟店当直营店开”的理念,这不仅是一斗火锅联盟模式的一句口号,更是一斗火锅的工作宗旨。一斗火锅给予加盟店成功经验、运营经验、营销手法等直营店“成功秘籍”,让加盟商、餐饮新手能够“站在巨人的肩膀上”,轻松上手火锅经营。

  如今,火锅已经站在了风口之上,发展潜力实属业界黑马。如何乘着风口入局火锅?一斗火锅给了加盟商一个很好的答案——一“联盟”合作模式更好地规避了融资风险以及运营风险,可谓是当下投资方最优选择之一。